thực phẩm

GS Nguyễn Lân Dũng: Tôi nói mà không ai nghe…

Liên kết Posted on Updated on

GS Nguyễn Lân Dũng: Tôi nói mà không ai nghe…

http://vtc.vn/tapchi/447-444891/chuyen-de/gs-nguyen-lan-dung-toi-noi-ma-khong-ai-nghe.htm
GS nói toàn điều hay, điều đúng, có cơ sở khoa học mà không ai nghe!? Giáo sư đề nghị nhiều dự án khoa học hay có giá trị kinh tế, nhiều phương pháp khắc phục vệ sinh an toàn thực phẩm để hạn chế ung thư mà không ai nghe, không ai làm, không ai đầu tư và giao cho GS cùng những người có khả năng đảm trách???
– cải cách sách giáo khoa, cải cách nội dung triệt để, dạy những cái cơ bản và đơn giản cho HS chứ ko phải đủ mọi thứ cho trình độ nghiên cứu, Ông đưa ra những mô hình sách GK hay của các nước để học hỏi mà ko ai nghe!?
– Ông đề nghị giao việc xây dựng chương trình sách GK cho các hiệp hội chuyên ngành,các chuyên gia khoa học làm và chỉ cần 1 năm là xong nhưng cũng ko ai nghe!? Họ nói chờ đến 2015 thử nghiệm đổi mới toàn diện vài năm rồi mới viết sách GK rồi thử rồi chờ…và ko biết giao cho ai làm?
– Hiện nay nước ta có khoảng 400 trường Đại học cao đẳng, dự kiến đến năm 2020 có đến 600 trường, Ông nghĩ rằng nếu như thày không đủ trình độ để giải quyết những vấn đề của xã hội thì mở ra nhiều trường như vậy để làm gì. Ví dụ như ngành môi trường chẳng hạn. Giải quyết các vấn đề về rác thải, nước thải, ô nhiễm… đến thày các em còn chả làm được huống hồ sinh viên mới ra trường. Môi trường chỉ là một ví dụ thôi, các ngành khác cũng vậy…Vậy thì thà chỉ dạy Ngoại ngữ để sinh viên tự học trên Internet còn hơn, tri thức thế giới họ chia sẻ và dạy trên Internet hết!
– “Không có ngành công nghiệp vi sinh vật chúng ta không bứt phá lên được về kinh tế đâu! Tôi nói mà cũng không ai nghe…”:
Cho đến nay, ngành công nghiệp vi sinh vật của chúng ta chỉ xoay quanh 3 lĩnh vực: Đó là bia (chúng ta xứng đáng là cường quốc Bia). Tiếp đến là bột ngọt (nhưng là toàn nằm trong tay các công ty nước ngoài, họ chỉ lấy sắn, gỉ đường của chúng ta để làm ra bột ngọt… Thứ 3 là Vaccin. Đây là lĩnh vực mà chúng ta đã làm được khá nhiều việc do được Nhà nước tập trung đầu tư nghiên cứu. Việt Nam đã tự túc được khá nhiều loại vaccin, kể cả những vaccin thế hệ mới sử dụng tái tổ hợp gen. Đó là minh chứng điển hình cho khẳng định của tôi là: Nếu đầu tư nghiêm túc cho lĩnh vực vi sinh vật học thì chúng ta sẽ gặt hái được rất nhiều thành công.
– Ngoài 3 lĩnh vực trên, chúng ta không phát triển thêm bất cứ sản phẩm nào từ vi sinh vật và đó là điều đáng buồn. Có những thứ rất đơn giản, rất thực tế, dễ làm mà chúng ta không làm. Tôi nói ví dụ như vấn đề số người mắc căn bệnh ung thư hiện nay của chúng ta tăng lên một cách đáng sợ. Vậy tại sao số lượng người bị ung thư lại tăng lên nhiều như vậy? Trong rất nhiều nguyên nhân có một nguyên nhân mà dường như ai cũng biết, song đành phải cố quên đi. Đó là việc chúng ta đang phải ăn rất bẩn, ăn phải rất nhiều chất gây ung thư có trên các loại rau cỏ, thực phẩm…
– Giáo sư cũng chỉ ra quá trình làm tương của người dân ko hợp vệ sinh, làm phát sinh nấm gây ung thư, còn rau trồng thì phun nhiều thuốc trừ sâu cũng gây ung thư…và đồng thời đều đưa ra giải pháp khắc phục đơn giản mà sản xuất được tương sạch và rau sạch mà ko quá tốn kém thế mà ko được người có chức trách nghe và thực hiện chính sách theo hướng đó???